Peste 8.200 de teste pentru siguranța alimentelor, efectuate de laboratorul DSVSA Alba
Laboratorul Sanitar Veterinar și pentru Siguranța Alimentelor din cadrul DSVSA Alba a efectuat, în primele nouă luni ale anului 2026, peste 8.200 de teste pentru verificarea conformității produselor alimentare destinate consumului uman. Investigațiile au vizat atât criteriile de siguranță pentru produsele aflate pe piață, cât și criteriile de igienă din unitățile de producție, cu scopul de a verifica alimentele de-a lungul întregului lanț alimentar și de a identifica eventualele neconformități care ar putea reprezenta un risc pentru sănătatea consumatorilor.
Peste 3.000 de probe analizate în Compartimentul Siguranța Alimentelor
În perioada ianuarie–septembrie 2026, în cadrul Compartimentului Siguranța Alimentelor au fost analizate 3.044 de probe, pentru care s-au efectuat 8.293 de teste de laborator. Dintre acestea, 1.232 de probe, cu 3.540 de teste, au fost prelevate în cadrul controalelor oficiale, iar alte 1.812 probe, cu 4.753 de teste, au fost analizate la solicitarea operatorilor economici din domeniul alimentar. Analizele au vizat produse de origine animală și nonanimală, hrană pentru animale, apa utilizată în unitățile de producție, precum și teste de sanitație pentru verificarea eficienței operațiunilor de curățare și dezinfecție.
Analize microbiologice, fizico-chimice și pentru reziduuri
O componentă importantă a activității laboratorului a fost reprezentată de analizele microbiologice, prin care se verifică prezența unor microorganisme ce pot afecta siguranța alimentelor. În acest profil au fost analizate 1.979 de probe, pentru care s-au efectuat 6.078 de teste: 514 probe au provenit din controalele oficiale, iar 1.465 de probe au fost analizate la solicitarea operatorilor economici. De asemenea, au fost efectuate analize fizico-chimice și investigații pentru identificarea reziduurilor și contaminanților. În activitatea de control al reziduurilor și contaminanților au fost analizate 560 de probe, cu 857 de determinări, inclusiv pentru reziduurile de antibiotice din carne, lapte și ouă și pentru depistarea aflatoxinei M1 în lapte.
Micotoxine, verificate în cereale, nuci și condimente
Laboratorul a determinat și conținutul de micotoxine din produse de origine nonanimală, precum cereale și derivate din cereale, nuci, fructe cu coajă lemnoasă, fructe uscate și condimente. În primele nouă luni ale anului 2026 au fost analizate 256 de probe de produse alimentare de origine nonanimală, pentru care s-au efectuat 295 de teste, atât în cadrul controalelor oficiale, cât și la solicitarea operatorilor economici. Analizele au urmărit determinarea micotoxinelor prevăzute de legislația europeană aplicabilă, printre care aflatoxinele totale și aflatoxina B1, ochratoxina A, deoxinivalenolul, zearalenona, fumonisinele și toxinele T-2 și HT-2. Au fost analizate cereale, porumb, făină, pâine, produse de panificație și patiserie, nuci, fructe uscate, condimente, vinuri, sucuri și cafea.
Analize și pentru alte județe din țară
Activitatea laboratorului nu se limitează la probele din județul Alba. Laboratorul efectuează analize de control oficial pentru produse alimentare provenite și din alte 17 județe, în funcție de tipul produselor și de metodele de analiză pentru care este desemnat. Pentru determinarea anumitor reziduuri de antibiotice, analizele sunt realizate pentru probe provenite din toate județele țării. Laboratorul este acreditat RENAR conform standardului SR EN ISO/IEC 17025 și dispune de 77 de metode acreditate și 126 de metode autorizate în domeniile sănătății animalelor și siguranței alimentelor. Acreditarea, obținută inițial în 2005 și actualizată în aprilie 2026, confirmă îndeplinirea cerințelor de competență tehnică și desfășurarea analizelor în condiții de calitate și trasabilitate a rezultatelor.
Servicii de peste 821.000 de lei, la solicitarea operatorilor economici
Pe lângă analizele din cadrul controalelor oficiale, laboratorul efectuează investigații și la solicitarea operatorilor economici, în cadrul programelor de autocontrol. În perioada ianuarie–septembrie 2026, valoarea analizelor efectuate contra cost la solicitarea operatorilor economici din domeniul alimentar a fost de 821.310 lei. Aceste servicii le permit operatorilor să își verifice produsele și procesele de producție pentru respectarea cerințelor legale privind siguranța alimentelor. Prin activitatea desfășurată, laboratorul contribuie la protejarea sănătății consumatorilor, la monitorizarea siguranței produselor alimentare și la identificarea riscurilor de-a lungul lanțului alimentar, de la producție și procesare până la comercializare.
