Împreună pentru Tradiții și Inovații Culinare: Performanțele Elevelor de la Liceul Tehnologic „Ștefan Manciulea” Blaj
Într-o competiție care celebrează atât tradiția culinară românească, cât și inovația gastronomică, trei eleve de la Liceul Tehnologic „Ștefan Manciulea” din Blaj au reușit să capteze atenția juriului la Concursul Național de Nutriție și Alimentație Sănătoasă, desfășurat în aprilie 2026, la Liceul Tehnologic „Alexandru Vlahuță” din Șendriceni, județul Botoșani, unde au participat cu preparate delicioase menținând totodată un standard ridicat de calitate.
Echipa a fost formată din elevele Giorgiana-Ioana Surtea și Ioana Câmpean, ambele din clasa a XI-a, la specializarea Bucătar în învățământul profesional dual. Aceste tinere talente, coordonate de doamna profesor Simona-Viorica Faur, au prezentat un preparat emblematic al tradiției românești, „Tocană de miel cu mămăligă și covăsât”, reușind astfel să obțină Mențiune la secțiunea de Concurs și expoziție gastronomică dedicată preparatelor tradiționale locale și zonale.
Pe de altă parte, colega lor Maria Rebeca Toader, de asemenea din clasa a XI-a, având specializarea Brutar-patiser-preparator produse făinoase, a demonstrat abilități excepționale sub îndrumarea doamnei profesor Cornelia Bobeș, participând cu succes la secțiunea de preparate internaționale cu desertul „Dubai Kataif Strawberry Cup”, pentru care a fost răsplătită cu Premiul special.
Practicile profesionale ale elevelor sunt desfășurate la renumite unități de alimentație, cum ar fi Restaurant Pensiune Montana Popa și Cofetăria Marsil Sweets, parteneri importanți în formarea profesională a tinerelor. Aceste colaborări subliniază angajamentul lor față de excelență și dorința de a se dezvolta în domeniul culinar.
Reprezentanții Liceului Tehnologic „Ștefan Manciulea” din Blaj au transmis felicitări călduroase atât elevelor pentru dedicarea și munca depusă, cât și doamnelor profesoare pentru suportul și profesionalismul dovedit. De asemenea, s-au adresat mulțumiri agenților economici colaboratori, evidențiind rolul esențial pe care aceștia îl au în sprijinirea performanței și dezvoltării învățământului profesional în domeniul gastronomic.
Această realizare nu este doar o victorie personală pentru eleve, ci și un exemplu de urmat pentru toți tinerii care își doresc să îmbine tradiția culinară cu inovația, aducând la viață preparate care să încânte nu doar gusturile, ci și sufletul. Succesul lor reflectă atitudinea pozitivă și pasiunea în domeniul culinar, ingrediente esențiale ce vor contribui, fără îndoială, la succesul lor viitor în carierele pe care și le doresc în acest domeniu.
